一、核心生產設備

原料處理設備

絞肉機：（→點擊絞肉機，可查看更多絞肉機設備）用于將肉類原料（豬肉、雞肉等）絞碎成肉糜，要求食品級不銹鋼材質，易清潔。
斬拌機：將絞碎的肉類與調味料、淀粉、冰水等經過高速斬切細膩的肉糜混合均勻。促進脂肪和蛋白質的乳化，提升產品的彈性和口感。
攪拌機：混合肉糜、調味料、淀粉、水等，確保均勻性，可選真空攪拌機以減少氣泡。
腌制設備：用于肉類的腌制，提升風味。

灌裝與成型設備
灌腸機：將攪拌好的肉料灌入腸衣，分手動、半自動、全自動型號，建議選擇真空定量灌裝設備以控制克重。
扭結機：將灌裝好的香腸按一定長度扭結分段，確保每根香腸的重量一致。自動分節并扭結香腸兩端，形成獨立腸體。
掛腸機：用于懸掛灌裝后的香腸，通過自動掛桿機，完成香腸懸掛，減少人工操作提高效率，便于后續熟化或煙熏。
河北漢普創制機械生產的高速扭結自動掛腸生產設備可以使企業減員增效，提高產能。

熟化與烤制設備
蒸煮/煙熏爐（可選）：可根據香腸產品工藝需先蒸煮定型，或增加煙熏風味。
煙熏爐：用于香腸的蒸煮使香腸熟化，根據香腸口味可配置（煙熏）功能，增加風味。
烘干設備：去除香腸表面的水分，延長保質期。

冷卻與包裝設備
冷卻設備：將熟化后的香腸快速冷卻，便于包裝。
剪節機：將冷卻的香腸，進行切斷，用于香腸理料過程。
理腸機：將香腸進行整理排序，機械手分份，進入真空包裝機。
真空包裝機：將香腸真空包裝，延長保質期。
貼標機：為香腸包裝貼上標簽，標明生產日期、保質期等信息。
速凍機：通過極低溫環境快速冷凍，保留香腸的營養和口味。
碼垛機器人：將貨物、箱子、袋子等物品按照預設的模式堆疊到托盤上。

二、輔助設備與設施
輸送帶：連接各個設備，實現自動化生產。
設備：如紫外線或臭氧機，確保車間衛生。
清洗設備：CIP清洗系統（用于管道和攪拌罐）、腸衣清洗機等。
檢測設備：金屬檢測儀、電子秤、水分檢測儀等質量控制工具。
車間環境：需符合食品生產標準，配備通風、排水、防塵設施。