肉制品加工成套設(shè)備中的廢水污染物主要可以分為以下幾類：
1、動植物油：油脂主要來源于肉類加工中的動物脂肪和烹飪過程中產(chǎn)生的食用油等。廢水中的油含量較高，建議在車間內(nèi)進行初步的隔油處理，然后再排入污水處理站，防止管道和設(shè)備的堵塞。
2、固體污染物包括動物羽毛、肉碎、骨渣和香料等，容易腐爛并散發(fā)氣味，因此需盡快處理。可以通過截留或初步沉淀等方法將其分離和去除。
3、水中溶解的物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、糖類和鹽分等。之后可以介紹一些生化工藝，例如活性污泥法，對這些物質(zhì)進行處理。
4、細菌。廢水中容易繁殖細菌，因此在后續(xù)處理過程中需要進行消毒。
綜合考慮，建議采用“格柵→篩網(wǎng)→氣浮→UASB→A/O→生化沉淀→消毒”的工藝流程來處理廢水。