肉制品加工成套設備中，碎肉機絞軸的作用能夠很好地推動碎肉機開展工作，進行對原料的攪碎等相關工作。因此，在使用絞軸情況下，要安裝恰當的形式進行組裝，那樣才能很好的保證碎肉機可以更好的應用。
在使用碎肉機的絞軸情況下，要安裝絞軸嚴格按照正確的道路，而且還要分別進行組裝。并對周邊的小刀及其口圈等要*行組裝，對其其組裝后再進行絞軸組裝。組裝碎肉機的絞軸情況下，要把尾部的槽要和碎肉機里的驅動軸的砌塊磚可以配合五間隙進行施工，那樣，才能保障當碎肉機在使用的過程中，是可以正常運行的。
裝好碎肉機的絞軸以后，小刀的刃口要謹記應該按照向前方向安裝于絞軸方軸上。并且在使用碎肉機的絞軸四周的零配件時，一定要記得相互配合隨后在進行施工。要是沒有協調好就進行施工，在碎肉機逐漸攪肉時，*個被損壞的便是絞軸。而絞軸在碎肉機的生產過程中起著非常重要的作用。一旦被損壞碎肉機將難以被應用。
裝好碎肉機以后就可以去使用，但在使用中，必須在每一次竣工后對碎肉機進行清潔，這樣有助于保證碎肉機的應用。眾所周知，一切工業設備是采用不爛，假如能夠很好地搞好碎肉機日常保養等相關工作，可以很好的保證碎肉機的使用期得到有效的增加。