香腸加工成套設(shè)備主要包含以下這些：
凍肉絞肉機(jī)：它借助螺栓將料倉里的原材料肉推倒預(yù)切記板處，根據(jù)絲桿的旋轉(zhuǎn)擠壓成型使填料與擴(kuò)孔鉆造成相對(duì)性運(yùn)行，同時(shí)將原材料肉切割成顆粒形狀，保證了餃子餡的均勻度。根據(jù)填料的差異組成可達(dá)到理想要求的不同餃子餡。
真空拌餡機(jī)：拌餡機(jī)可把各種原材料肉與木薯淀粉、輔材、水得進(jìn)行攪拌和混合, 經(jīng)由拌和的餡黏度提升，有彈性，在攪拌的同時(shí)還對(duì)包餡起嫩化功效根據(jù)真空裝置使其處在負(fù)壓力情況。使其充足澎漲，沒有氣泡，韌性好，色澤飽滿。并的獲取蛋白。
液壓灌腸機(jī)：用活塞機(jī)液壓控制，調(diào)正壓力之后在液壓油缸的影響下，使筒內(nèi)物料產(chǎn)生壓力之后將料擠壓，可罐裝帶小肉、小肉、肉片等字體加粗的臘腸。
全自動(dòng)煙熏爐：具備蒸制、干躁、增濕干躁、烤制、煙薰、排風(fēng)系統(tǒng)、清洗等作用，可在運(yùn)行過程中及時(shí)調(diào)整時(shí)長、環(huán)境溫度、環(huán)境濕度、排風(fēng)系統(tǒng)大小等特性參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)良的散煙及循環(huán)，可讓爐里的濃煙聯(lián)合分布，從而使得肉商品上色勻稱，顏色美觀大方，確保產(chǎn)品具有很高的出品率。
除此之外，依據(jù)經(jīng)營規(guī)模和需求的不同，香腸加工機(jī)器設(shè)備還會(huì)包含絞切一體機(jī)、自動(dòng)式液壓灌腸機(jī)、真空灌腸機(jī)、香腸加工整套生產(chǎn)流水線等另一臺(tái)。這種設(shè)備共同構(gòu)成現(xiàn)代化香腸加工生產(chǎn)流水線，提高了生產(chǎn)效率，確保了產(chǎn)品品質(zhì)。