產品名稱：GR-2500真空滾揉機                                        

一、性能介紹：

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。

真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。

整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，很大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

本機安裝有變頻器，機器啟動更加平穩。出廠前，設定了兩個滾筒轉速可以選擇，也可根據用戶要求重新設定轉速。

本機采用水環真空泵，不用換油。可以根據用戶要求設定滾揉時間、停歇時間、充氣時間、運行時間及真空度。

二、主要技術參數：

滾筒容積：2500L

生產能力（Kg）:1250—1500

滾揉轉速：低速7r/min    高速10.5r/min

真 空 度：建議表壓為-0.08Mpa

電 功 率： 8kw

電    壓：380v

外形尺寸(mm)：2500×1800×2100

重   量：1500KG